CHI SIAMO
Siamo un'azienda di catering e eventi con una vasta esperienza nel settore. Da anni, ci dedichiamo a creare esperienze uniche e indimenticabili per matrimoni, feste aziendali, eventi privati e molto altro. Esperto e appassionato di cucina creativa e di alta qualità, lo Chef Marco Piraino utilizza solo ingredienti freschi e di stagione per garantire il massimo sapore e una presentazione del piatto di grande estetica e design. Dalla preparazione di deliziosi antipasti alle creazioni di dessert unici, sarà in grado di soddisfare ogni preferenza ed esigenza culinaria.
Il nostro team è composto da personale di servizio affidabile e professionale, coordinatori di eventi esperti guidati dalla Manager Katia Piraino, che lavorano insieme per realizzare il vostro evento perfetto.
BIO CUCINA NOMADE MEDITERRANEA
Siamo esperti nell'arte del gusto, non solo piatti ma anche eventi unici, che sia partendo da zero e trasformando location naturali o scegliendo luoghi rinomati e mozzafiato, offriamo sempre esperienze indimenticabili.
La nostra società di eventi è composta da un team di professionisti creativi e talentuosi, pronti a mettere in campo la loro esperienza e la loro passione per creare qualcosa di unico per ogni cliente. La nostra abilità nell’elaborare piatti su misura e creare eventi ci permette di dare vita a ogni dettaglio, curando
ogni aspetto, dal concept iniziale alla sua realizzazione finale.
Ci dedichiamo a capire le vostre aspettative e i vostri desideri, per creare eventi personalizzati che riflettano la vostra visione e superino le vostre aspettative. Che si tratti di un matrimonio da sogno, una festa aziendale spettacolare o un evento sociale unico, siamo in grado di creare un'atmosfera magica che lascerà una duratura impressione sui vostri ospiti.
La nostra azienda è stata fondata con l'obiettivo di superare le aspettative dei nostri clienti, offrendo un servizio di catering davvero personalizzato e di alta qualità.
Siamo maestri nel coordinare ogni dettaglio, dall'allestimento scenografico alla selezione dei fornitori, dall'organizzazione logistica all'intrattenimento. Siamo in grado di gestire ogni fase del processo, assicurandoci che tutto sia perfettamente staffato per garantire il successo dell'evento.
La nostra società di catering ed eventi si distingue per creatività, cura dei dettagli e capacità. Siamo sempre alla ricerca di nuove tendenze e ispirazioni, e ci impegniamo a offrire soluzioni innovative che rendano ogni piatto ed evento unico e memorabile.
Affidatevi a noi per creare e lasciare tutti i vostri ospiti senza fiato. La vostra visione diventerà realtà e il risultato sarà gustare piatti eleganti e ricchi di gusto o un evento che resterà impresso nella memoria di chi avrà la fortuna di esserci, o ancora meglio entrambi!
Siamo pronti a superare ogni sfida!
LA MISSION
La nostra missione è quella di superare le aspettative dei nostri clienti, offrendo un servizio di catering eccezionale e creando esperienze uniche intorno a questo.
I NOSTRI VALORI
Eccellenza
Ricerca costante della perfezione e impegno per offrire il massimo livello di qualità in ogni piatto che prepariamo e in ogni servizio che offriamo.
Creatività
Siamo appassionati, sperimentiamo sempre nuove idee, ingredienti e tecniche culinarie per creare piatti innovativi ed emozionanti che sorprendano e delizino i nostri clienti.
Professionalità
Siamo un team di esperti nel settore del catering ed eventi, e ci impegniamo a fornire un servizio professionale, puntuale e cortese ad ogni cliente che sceglie di affidarsi a noi.
bio
Incontra le persone che fanno accadere la magia.
Marco Piraino
Chef
Marco Piraino, classe ‘85, dopo aver conseguito la laurea in economia, trova un nuovo equilibrio e nuovi stimoli creativi tra le righe dei vecchi appunti di cucina tramandati da nonne e zie, riscoprendo attimi di convivialità familiare in un momento per lui difficile, in seguito alla separazione dei genitori. Attratto da questo affascinante mondo culinario, che gli riporta alla memoria momenti di felicità, decide di approfondire le sue conoscenze frequentando diversi corsi di cucina. La sua crescente passione lo porta a perfezionarsi sempre più e ad iscriversi alla rinomata scuola di cucina internazionale italiana “Alma”, fondata dal celebre chef Gualtiero Marchesi.
Dopo diversi corsi di formazione, rientrato a Palermo, conquista la fiducia del Maestro Cuciniere Peppe Giuffrè. Grazie allo chef siciliano, ha la possibilità di sfruttare la sua laurea in economia e, in meno di un anno, diventa direttore del ristorante della Rinascente di Palermo.
Le sue abilità organizzative e logistiche applicate alla cucina vengono subito notate dal maestro Giuffrè, il quale fa di lui una figura portante della sua attività di catering.
Grazie alla visibilità ottenuta nel mondo del catering, arrivano le prime richieste provenienti dall’estero, soprattutto da rinomati ristoranti italiani e internazionali, frequentati da una clientela esigente, ma che permette a Marco di perfezionarsi sempre di più. Ed è grazie a queste opportunità che consolida la sua professionalità a livello internazionale.
Tra le esperienze che hanno arricchito il suo percorso formativo, spiccano il periodo trascorso presso l’ambasciata italiana in Oman, e il lavoro svolto presso la società romana “Enoteca la Torre”, dove ha gestito la cucina di uno dei club più esclusivi d’Europa, il “Club La Macchia di Capalbio”. Nonostante le opportunità lavorative lo avessero portato in giro per l’Italia e l’Estero, il richiamo della terra natale spinge il giovane chef a tornare in Sicilia, dove presta il suo talento presso alcuni dei ristoranti più rinomati dell’isola, come il “Raya” di Panarea, o i “Giardini dei Rodo” di Pantelleria, dove ha l’opportunità di conoscere e far gustare i propri piatti a clienti come Giorgio Armani.
Dopo aver contribuito alla stesura di un libro di cucina siciliana in Inghilterra per la famiglia Caldesi, decide di tornare a casa, a Palermo, e lanciare il progetto “Cucina Nomade Mediterranea”, che vede coinvolti sorelle e cugini. Cucina Nomade Mediterranea, per lo chef Marco, rappresenta il ritorno alle origini, la possibilità di reinterpretare in chiave moderna le ricette delle nonne e zie e ridare lustro al senso di ospitalità tramandatogli da generazioni.
katia Piraino
General Manager
Katia, responsabile eventi per Cucina Nomade Mediterranea si laurea in economia e commercio e dopo qualche anno di esperienza legata al mondo del turismo e della formazione, diventa Mamma ed è proprio grazie a questa esperienza che emerge la sua vera inclinazione, la sua innata passione. Ogni ricorrenza, dai compleanni alle feste in famiglia, diventano motivo per allestire, creare e stupire.
Da lì a poco decide di farne il suo life emotive, rivolgendosi ai più piccoli. Ma non finisce lì... L' entusiasmo nel creare, la gioia e lo stupore negli occhi dei suoi ospiti la spingono ad andare oltre così inizia la formazione, lo studio e la volontà di realizzare il suo sogno. Da lì a poco insieme al fratello Marco (lo chef) il progetto di una vita inizia a prendere forma.
salvatore ROMANO
Operation Manager
Salvatore, laureatosi in Giurisprudenza, ha lavorato in diverse aziende nel settore dell'ospitalità, nel 2021 sposa il progetto dello Chef Marco Piraino, suo cugino.
Oggi, data l'esperienza acquisita, si occupa della gestione dell'esperienza del cliente, lo sviluppo e l'implementazione di programmi di formazione per il personale, l'analisi dei feedback dei clienti e l'implementazione di misure correttive per migliorare continuamente i servizi offerti. È un sostenitore dell'approccio centrato sul cliente e crede che una buona accoglienza sia fondamentale per il successo di un evento.
Per Cucina Nomade Mediterranea, affianca Katia nella realizzazione degli eventi, insieme creano atmosfere accoglienti, fornendo un servizio personalizzato e garantendo ai clienti valore e soddisfazione.
